Il locale

Un locale accogliente a San Maurizio Canavese

Il singolare nome “del Vecchio Macello” deriva dall’originaria funzione dell’edificio che costituiva negli anni passati il mattatoio di S. Maurizio, dove si macellavano bovini selezionati di razza piemontese, da qui la scelta da parte dei gestori dell’Hostaria di proseguire un percorso di alta qualità: una cucina “sincera”.

La Storia

Il singolare nome “del Vecchio Macello” deriva dall’originaria funzione dell’edificio che costituiva negli anni passati il mattatoio di S. Maurizio, dove si macellavano bovini selezionati di razza piemontese, da qui la scelta da parte dei gestori dell’Hostaria di proseguire un percorso di alta qualità: una cucina “sincera”.Il singolare nome “del Vecchio Macello” deriva dall’originaria funzione dell’edificio che costituiva negli anni passati il mattatoio di S. Maurizio, dove si macellavano bovini selezionati di razza piemontese, da qui la scelta da parte dei gestori dell’Hostaria di proseguire un percorso di alta qualità: una cucina “sincera”.Il singolare nome “del Vecchio Macello” deriva dall’originaria funzione dell’edificio che costituiva negli anni passati il mattatoio di S. Maurizio, dove si macellavano bovini selezionati di razza piemontese, da qui la scelta da parte dei gestori dell’Hostaria di proseguire un percorso di alta qualità: una cucina “sincera”.Il singolare nome “del Vecchio Macello” deriva dall’originaria funzione dell’edificio che costituiva negli anni passati il mattatoio di S. Maurizio, dove si macellavano bovini selezionati di razza piemontese, da qui la scelta da parte dei gestori dell’Hostaria di proseguire un percorso di alta qualità: una cucina “sincera”.
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"Gli uomini sono come gli Spaghetti: più sono cotti più sono appiccicosi. Gli italiani hanno solo due cose per la testa: l'altra sono gli Spaghetti."
Catherine Deneuve
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"Si cucina sempre pensando a qualcuno; altrimenti si sta solo preparando da mangiare. Felice vita a tutti"
Anonimo

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